Fait maison
Tout est fait maison chaque matin, par la cuisinière du Palais. Les menus sont élaborés avec des produits locaux et de saison (épices, fruits et légumes...). Possibilité de repas végétariens
Le savoureux du Maroc,
le délicieux couscous fassi, les tajines de viande, de poissons, de légumes, les brochettes au feu de bois.
Les salades orientales
Colorées, gouteuses, relevées par l'huile d'argan, un florilège de légumes crus ou cuits. Un régal pour les papilles.
Les jus d'agrumes
pressés le matin avec les fruits du jardin : pamplemousses, oranges.
Le pain et les crêpes
Frais du matin, au petit-déjeuner, le pain (Kesra) et les crêpes (Beghrir) s'accommodent du miel de l'Atlas, de l'huile d'argan et de l'huile d'olive.
Le pique-nique
au coeur des orangers et des oliviers (prestation sur demande)